Βιολογικό Μέλι Ελάτης ( κόκκινο )

Σημαντικά Χαρακτηριστικά του Μελιού Ελάτης

Γεύση

• Ήπια γλυκύτητα λόγω χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων.
• Πλούσιο, μοναδικό άρωμα που μεταφέρει στις ελατοσκέπαστες βουνοκορφές.

Κρυστάλλωση

• Δεν κρυσταλλώνει ποτέ, χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη (κάτω από 30%).

Προέλευση

• Συλλέγεται από τα ελατοδάση της Αρκαδίας σε υψόμετρο 1000 μέτρων.

Θρεπτική Αξία

• Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6).
• Περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, χαλκό, νάτριο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο.
• Περιέχει απαραίτητα αμινοξέα και μικροστοιχεία.
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και θερμίδες.

Συγκομιδή

• Συλλέγεται με προσοχή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή και επικρατούν ξηρές συνθήκες.
• Οι μέλισσες μεταφέρονται σε ασφαλείς τοποθεσίες στο Βούνο Μαίναλο για την παραγωγή ανώτερης ποιότητας μελιού.

Ευεργετικές Ιδιότητες

• Καταπολεμά φλεγμονές και μολύνσεις.
• Έχει τονωτική δράση για τον οργανισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Συστήνεται για την κινητικότητα του εντέρου και την αποτοξίνωση σε συνδυασμό με χλιαρό νερό και λεμόνι.
• Δρα καταπραϋντικά για τον πονόλαιμο και βοηθάει στην αϋπνία.
• Αυξάνει την αντοχή και μειώνει τη μυϊκή κόπωση χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.